L’AACM con il Direttore Augusto Calbi, il Controllore Zootecnico Tonino Leone e la Dr.ssa Anna Pagano, accompagnati dal Responsabile zootecnico dell’azienda Gabriele D’Antonio, presso l’allevamento “ Le Quercete “ a San Potito Sannitico Ce, nel suggestivo scenario del Matese.
Un tradizionale “Allevamento Custode” con una gestione imprenditoriale ineccepibile dove gli “alti numeri” dei capi allevati, 350 suini di razza Casertana e circa 500 ovini di razza Laticauda, non sono in contrasto anzi trovano tutte le migliori condizioni di Benessere animale e Sostenibilità ambientale.
In questo contesto la zootecnia é un encomiabile esempio di conservazione e valorizzazione delle razze e delle di produzioni tipiche, esprime il massimo della sua Multifunzionalità anche sotto gli aspetti sociali, di legame con le tradizioni e la cultura del territorio, di insostituibile “guardiano” dell’ambiente.