AZIENDA BIOLOGICA “MASSERIA CILENTANA" DEI F.LLI NICOLA, EMILIO CELSO E NICK DEL VERME - AGROPOLI (SA)
Presso l’azienda biologica “Masseria Cilentana dei Fratelli Celso e di Nick Del Verme” l’AACM con il direttore Augusto Calbi, i controllori zootecnici David Paradiso e Giuseppe Spirito, la consulente Katia Rossi, l’Università degli Studi di Napoli Federico II con gli studenti del Corso di Laurea Specialistica Magistrale in Precision Livestock Farming, il prof. Pietro Lombardi e la professoressa Nadia Musco. Presente anche l’allevatore Francesco Savoia.
Motivo dell’incontro: la visita all’impianto idroponico, Hjdro Green, che l’azienda utilizza per la produzione di orzo (è possibile coltivare anche altri cereali) destinato all’alimentazione degli animali.
L’impianto idroponico è un sistema di coltivazione automatica dove tutti i processi di produzione (temperatura, umidità, ecc.) sono controllati con procedure informatiche in tempo reale. Ciò permette di ottenere una produzione costante ed indipendente da fattori climatici o da altro.
Dati: 19-20°C, 60-65% di umidità, 100% germogliabilità, 12-15 q.li/giorno di produzione per linea, consumo idrico di 180 lt/ livello (riutilizzabile).
Ciclo di produzione: la linea produttiva si estende su 6 livelli. Il primo steep è dedicato alla pulizia del seme dal terreno in un silos, prima di essere “seminato” sul primo livello dell’impianto dove viene irrigato e sottoposto ad illuminazione artificiale autoregolata. Dopo solo 6 giorni dalla semina, il letto di orzo è pronto per essere tagliato con metodica automatizzata, trasferito nel carro miscelatore per essere destinato direttamente all’alimentazione delle bufale.
Vantaggi economici, di benessere animale, di sostenibilità ambientale, di miglioramento di digeribilità della razione, di aumento della fertilità: sono un dato di fatto.
Allevamento nel solco della tradizione di famiglia, nella culla della Magna Grecia: professionalità, studio, ricerca, innovazione, consulenza per il Benessere degli Animali e per un cibo di grande qualità a garanzia della salute dei consumatori.