𝑽𝑨𝑳𝑶𝑹𝑰𝒁𝒁𝑨𝒁𝑰𝑶𝑵𝑬 𝑷𝑶𝑫𝑶𝑳𝑰𝑪𝑨Vitello e Caciocavallo Podolico : due Eccellenze da valorizzare.
Per raggiungere questi obiettivi, l’ AACM ha incontrato gli allevatori di Podolica a Lioni (Av ).
Già disponibile per gli allevatori il Marchio SQN ( Sistema Qualità Nazionale )
“Bovino Podolico al Pascolo” approvato dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali.
Per il “Caciocavallo Podolico”, le Associazioni Regionali Allevatori di Basilicata,Calabria, Puglia, Campania e Molise hanno iniziato il percorso per raggiungere l’obiettivo della DOP, in attesa che ciò si realizzi, considerati i tempi non certo brevi, l’ AACM si attiverà per certificare l’origine di tale straordinario prodotto con il Marchio ITALIALLEVA Latte 100% Campano, specificando il comune di provenienza.
Un doveroso impegno a fianco degli allevatori per valorizzare il loro lavoro, per far conoscere ai consumatori i prodotti di qualità, per valorizzare i nostri territori.