𝐂𝐎𝐍𝐒𝐄𝐑𝐕𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐄 𝐕𝐀𝐋𝐎𝐑𝐈𝐙𝐙𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐑𝐀𝐙𝐙𝐄 𝐃'𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐄𝐒𝐒𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐀 𝐁𝐈𝐎𝐃𝐈𝐕𝐄𝐑𝐒𝐈𝐓𝐀'
La 𝐂𝐚𝐩𝐫𝐚 𝐅𝐮𝐥𝐯𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐢 𝐏𝐢𝐜𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐢 o 𝑅𝑜𝑠𝑠𝑎 𝑀𝑎𝑠𝑐𝑎𝑟𝑒𝑙𝑙𝑎 è una capra a rischio di estinzione per cui è doveroso mettere in atto ogni azione necessaria per la sua conservazione e valorizzazione. L'𝐀𝐀𝐂𝐌, la 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐚𝐧𝐢𝐚, l'𝐀𝐒𝐒𝐎𝐍𝐀𝐏𝐀 e l'𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐢 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐥𝐞𝐫𝐧𝐨 hanno definito ogni azione per raggiungere tale finalità.
Primo appuntamento nell'azienda di 𝐂𝐚𝐯𝐚𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐅𝐞𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨, vero esempio di 𝐴𝑙𝑙𝑒𝑣𝑎𝑡𝑜𝑟𝑒 𝐶𝑢𝑠𝑡𝑜𝑑𝑒, a 𝐌𝐚𝐢𝐨𝐫𝐢 (𝐒𝐀) dove il paesaggio tra mare e montagna è a dir poco incantevole. I Monti Picentini sono 𝑙𝑎 𝑐𝑢𝑙𝑙𝑎 di origine della razza che è allevata allo stato brado con un sistema di tipo transumante ed è presente con non molti capi in soli 4 allevamenti campani.
Ferdinando pratica la transumanza del suo gregge partendo da Agerola (NA) e lungo un sentiero raggiunge la Costiera ad Amalfi e prosegue fino a Maiori.
Qui si sono recati il Direttore 𝐀𝐮𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐂𝐚𝐥𝐛𝐢, il Direttore di 𝐴𝑆𝑆𝑂𝑁𝐴𝑃𝐴 𝐒𝐢𝐥𝐯𝐞𝐫𝐢𝐨 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞, 𝐆𝐢𝐚𝐧𝐧𝐢 𝐑𝐮𝐠𝐠𝐢𝐞𝐫𝐨 dell'𝐴𝑠𝑠𝑒𝑠𝑠𝑜𝑟𝑎𝑡𝑜 𝐴𝑔𝑟𝑖𝑐𝑜𝑙𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑅𝑒𝑔𝑖𝑜𝑛𝑒 𝐶𝑎𝑚𝑝𝑎𝑛𝑖𝑎 e il 𝐏𝐫𝐨𝐟. 𝐌𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐞 𝐂𝐞𝐫𝐫𝐚𝐭𝐨 dell'𝑈𝑛𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑖𝑡𝑎̀ 𝑑𝑒𝑔𝑙𝑖 𝑆𝑡𝑢𝑑𝑖 𝑑𝑖 𝑆𝑎𝑙𝑒𝑟𝑛𝑜 (𝑈𝑁𝐼𝑆𝐴) con la finalità di iscrivere il primo allevamento al 𝐿𝑖𝑏𝑟𝑜 𝐺𝑒𝑛𝑒𝑎𝑙𝑜𝑔𝑖𝑐𝑜 e sottoporlo ai 𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙𝑙𝑖 𝐹𝑢𝑛𝑧𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙𝑖, dopo una rigorosa valutazione morfologica dei soggetti.
Questa capra, che con i suoi allevatori è protagonista della guardiania dei suoi meravigliosi territori, produce latte di alta qualità da cui si ottengono eccellenti formaggi.