Servizi

La raccolta dati effettuata dall’Associazione Allevatori Campania e Molise riguarda le performances produttive e riproduttive degli animali da carne e latte.

L’attività è sancita dal D. lgs 52/2018.

Le metodiche di raccolta Dati sono standardizzate su tutto il territorio nazionale e seguono le norme stabilite dalle linee guida emanate dall’ICAR (International Committee For Animal Recording) quale ente certificatore internazionale di qualità. Questo garantisce uniformità e confrontabilità dei dati a livello nazionale.

Le specie controllate per la produzione sono i bovini, gli ovini, i caprini, i suini e le bufale.

I dati raccolti tramite la procedura informatica Si@lleva, sono rilevati in azienda ed inviati all’AIA che provvede al loro inserimento in una banca dati unica nazionale e alla gestione per ottenere informazioni riassuntive sulle produzioni di ogni animale e di ogni azienda.

Tali informazioni sono poi inviate agli allevatori in forma elettronica o cartacea e costituiscono un fondamentale strumento per il management aziendale e per il miglioramento genetico attraverso la procedura Si@lleva.

Il “Servizio Controllo Mungitrici” nasce nel 1972 con delibera della Commissione Tecnica Centrale (CTC) per la verifica dell’efficienza degli impianti di mungitura, indispensabile per garantire l’attendibilità dei dati delle specie di interesse zootecnico necessari agli scopi delle attività dei Controlli Funzionali. Tale servizio è regolata dal “Disciplinare delle Attività del Servizio Controllo Mungitura” ed è gestita dal Coordinamento centrale dell’SCM che opera presso l’A.I.A.

L’A.I.A. a livello nazionale si occupa della gestione e del coordinamento del SCM, organizza corsi di formazione, seminari di aggiornamento e provvede all’abilitazione dei tecnici. Inoltre attraverso il Centro Prove Conferme Metrologiche effettua la taratura periodica degli strumenti in dotazione ai tecnici.

L’Associazione Allevatori Campania e Molise in Campania e in Molise, esegue il Controllo Statico e Dinamico dell’impianto di mungitura e il collaudo/taratura dei lattometri e vasi misuratori.

Con il supporto e la collaborazione dell’Assessorato Agricoltura della Regione Molise, l’A.A.C.M. attua un Servizio di Consulenza finalizzato a:

– Supportare gli allevatori al rispetto delle Normative Comunitarie e Nazionali che regolano il settore, con particolare riferimento alle misure di Biosicurezza;
– Elevare il livello sanitario degli allevamenti;
– Aumentare il livello di benessere degli animali allevati;
– Elevare il livello di sicurezza alimentare delle produzioni zootecniche;
– Sperimentare e definire modelli di tracciabilità applicabili alle produzioni primarie;
– Migliorare la sostenibilità ambientale delle attività zootecniche.

Queste azioni secondo le seguenti aree di intervento:

1. Benessere animale;
2. Attività agronomica ed alimentazione del bestiame;
3. Sicurezza alimentare;
4. Qualità delle produzioni;
5. Gestione del management aziendale;
6. Consulenza sulla gestione del processo produttivo
7. Biodiversità per la tutale delle risorse genetiche autoctone;
8. Azioni promozionali per i prodotti di origine zootecnica.

L’Associazione Allevatori della Campania e del Molise, con il supporto e la collaborazione dell’Assessorato Agricoltura della Regione Campania attua il Progetto “Allevamento Custode” al fine della conservazione e valorizzazione delle popolazioni locali e delle Razze autoctone campane. Tra le principali Specie e Razze di interesse del Progetto vi sono: Ovini di razza Lauticauda, Bagnolese e Turchessa, i Caprini di Razza Cilentana, Napoletana, Valfortorina e Pomellata, gli Equini di Razza Persano, Napoletano e Salernitano, i Bovini di Razza Podolica ed Agerolese e il Suino di Razza Casertana.