Lโ€™๐€๐ฌ๐ฌ๐จ๐œ๐ข๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ˆ๐ญ๐š๐ฅ๐ข๐š๐ง๐š ๐€๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฏ๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ข(๐€๐ˆ๐€), ๐ฅโ€™๐€๐ฌ๐ฌ๐จ๐œ๐ข๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐€๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฏ๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ข ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐‚๐š๐ฆ๐ฉ๐š๐ง๐ข๐š ๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐Œ๐จ๐ฅ๐ข๐ฌ๐ž (๐€๐€๐‚๐Œ) e l'๐€๐ฌ๐ฌ๐จ๐œ๐ข๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐š๐ฅ๐ž ๐€๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฏ๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ข ๐’๐ฉ๐ž๐œ๐ข๐ž ๐๐ฎ๐Ÿ๐š๐ฅ๐ข๐ง๐š (๐€๐๐€๐’๐) hanno organizzato un qualificato momento di confronto tra i propri tecnici e quelli del ๐ฟ๐‘Ž๐‘๐‘œ๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘ก๐‘œ๐‘Ÿ๐‘–๐‘œ ๐ด๐ผ๐ด ๐‘‘๐‘’๐‘™ ๐‘€๐‘’๐‘ง๐‘ง๐‘œ๐‘”๐‘–๐‘œ๐‘Ÿ๐‘›๐‘œ, dedicato alle attivitร  di raccolta dati negli allevamenti di ๐ต๐‘ข๐‘“๐‘Ž๐‘™๐‘Ž ๐‘€๐‘’๐‘‘๐‘–๐‘ก๐‘’๐‘Ÿ๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘›๐‘’๐‘Ž ๐ผ๐‘ก๐‘Ž๐‘™๐‘–๐‘Ž๐‘›๐‘Ž (๐ต๐‘€๐ผ) con approfondimenti sulla qualitร  delle attivitร  dei ๐ถ๐‘œ๐‘›๐‘ก๐‘Ÿ๐‘œ๐‘™๐‘™๐‘– ๐น๐‘ข๐‘›๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘Ž๐‘™๐‘–, momento cardine per ogni azione di ๐‘€๐‘–๐‘”๐‘™๐‘–๐‘œ๐‘Ÿ๐‘Ž๐‘š๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘œ ๐บ๐‘’๐‘›๐‘’๐‘ก๐‘–๐‘๐‘œ, ๐‘‘๐‘– ๐บ๐‘’๐‘ ๐‘ก๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’ ๐ด๐‘ง๐‘–๐‘’๐‘›๐‘‘๐‘Ž๐‘™๐‘’ in generale ed in particolare di ๐บ๐‘’๐‘ ๐‘ก๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’ ๐‘‘๐‘’๐‘™๐‘™โ€™๐ด๐‘™๐‘–๐‘š๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘Ž๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’, ๐‘‘๐‘’๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘…๐‘–๐‘๐‘Ÿ๐‘œ๐‘‘๐‘ข๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’ ๐‘’ ๐‘‘๐‘’๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘ƒ๐‘Ÿ๐‘œ๐‘‘๐‘ข๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’ ๐‘‘๐‘– ๐‘™๐‘Ž๐‘ก๐‘ก๐‘’ ๐‘‘๐‘– ๐‘„๐‘ข๐‘Ž๐‘™๐‘–๐‘ก๐‘Žฬ€, ๐‘๐‘’๐‘Ÿ ๐‘œ๐‘ก๐‘ก๐‘’๐‘›๐‘’๐‘Ÿ๐‘’ ๐‘›๐‘œ๐‘› ๐‘ ๐‘œ๐‘™๐‘œ ๐‘™โ€™๐ธ๐‘๐‘๐‘’๐‘™๐‘™๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘’ ๐‘€๐‘œ๐‘ง๐‘ง๐‘Ž๐‘Ÿ๐‘’๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘‘๐‘– ๐ต๐‘ข๐‘“๐‘Ž๐‘™๐‘Ž ๐ถ๐‘Ž๐‘š๐‘๐‘Ž๐‘›๐‘Ž ma anche altri formaggi e carne di qualitร .
Lโ€™incontro รจ stato preceduto dai saluti del titolare dellโ€™Agriturismo, nonchรฉ Presidente di Coldiretti Caserta ๐„๐ง๐ซ๐ข๐œ๐จ ๐€๐ฆ๐ข๐œ๐จ sono seguiti i saluti del Direttore Tecnico di AIA ๐€๐ง๐๐ซ๐ž๐š ๐๐š๐ฌ๐ฌ๐ข๐ง๐ข, del Direttore dellโ€™AACM ๐€๐ฎ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ ๐‚๐š๐ฅ๐›๐ข e del Direttore di ANASB ๐†๐š๐›๐ซ๐ข๐ž๐ฅ๐ž ๐ƒ๐ข ๐•๐ฎ๐จ๐ฅ๐จ.
Dallโ€™incontro รจ emersa la consapevolezza che il ๐‘†๐‘–๐‘ ๐‘ก๐‘’๐‘š๐‘Ž ๐ด๐‘™๐‘™๐‘’๐‘ฃ๐‘Ž๐‘ก๐‘œ๐‘Ÿ๐‘– ๐ด๐ผ๐ด-๐ด๐‘…๐ด-๐ด๐‘๐ด ha rappresentato un insostituibile soggetto che ha contribuito a trasformare lโ€™Allevamento Bufalino ๐Ÿƒ๐ŸŒฑ in una attivitร  imprenditoriale che, conservando le proprie tradizioni e peculiaritร  territoriali e culturali ed ora รจ conosciuto a livello internazionale ed esprime una Produzione Lorda Vendibile di grande rilievo. ๐Ÿฅ›๐Ÿง€๐Ÿฅฉ
Oggi il ๐’๐ข๐ฌ๐ญ๐ž๐ฆ๐š ๐€๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฏ๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ข ๐Ÿƒ๐Ÿ“ˆ ha una ulteriore responsabilitร : essere al fianco degli allevatori per affrontare le sfide che proiettano questo settore nel futuro con lโ€™indispensabile ricorso alle ๐ผ๐‘›๐‘›๐‘œ๐‘ฃ๐‘Ž๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘– ๐‘’๐‘‘ ๐‘Ž๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘…๐‘–๐‘๐‘’๐‘Ÿ๐‘๐‘Ž, ๐‘Ž๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘ƒ๐‘Ÿ๐‘œ๐‘‘๐‘ข๐‘ง๐‘–๐‘œ๐‘›๐‘’ ๐‘‘๐‘– ๐‘๐‘–๐‘๐‘œ ๐‘‘๐‘– ๐‘„๐‘ข๐‘Ž๐‘™๐‘–๐‘ก๐‘Žฬ€, ๐‘ ๐‘’๐‘š๐‘๐‘Ÿ๐‘’ ๐‘›๐‘’๐‘™ ๐‘Ÿ๐‘–๐‘ ๐‘๐‘’๐‘ก๐‘ก๐‘œ ๐‘‘๐‘’๐‘™ ๐ต๐‘’๐‘›๐‘’๐‘ ๐‘ ๐‘’๐‘Ÿ๐‘’ ๐ด๐‘›๐‘–๐‘š๐‘Ž๐‘™๐‘’, ๐‘‘๐‘’๐‘™๐‘™๐‘Ž ๐‘†๐‘œ๐‘ ๐‘ก๐‘’๐‘›๐‘–๐‘๐‘–๐‘™๐‘–๐‘ก๐‘Žฬ€ ๐ด๐‘š๐‘๐‘–๐‘’๐‘›๐‘ก๐‘Ž๐‘™๐‘’ ๐‘’๐‘‘ ๐ธ๐‘๐‘œ๐‘›๐‘œ๐‘š๐‘–๐‘๐‘Ž.
Lโ€™incontro ๐Ÿค ha rappresentato lโ€™inizio di un nuovo percorso di lavoro basato su sinergia, collaborazione e lโ€™integrazione tra i tecnici con alla base la consapevolezza che lโ€™ascolto e il confronto con gli allevatori รจ indispensabile per ogni azione a loro supporto.

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