Si è concluso con grande successo il Corso di Mascalcia organizzato dall’AACM, docente il Dott. Loris De Vecchis, presso l’Azienda La Sorgente del Latte a Castelpagano (BN).
Grande l’entusiasmo e la soddisfazione mostrati dai partecipanti, tutti giovani, tra cui cinque ragazzi originari del Pakistan e del Bangladesh: Muhammad Saraj, Amit, Rakib, Arno e Atif seguiti dalla Rete Economia civile "Sale della Terra" di San Bartolomeo in Galdo (BN).
Questi ragazzi hanno partecipato al corso, nell’ambito del Progetto “Buon Lavoro” di cui il suddetto Consorzio e partner. Oltre l’elevato livello tecnico, il corso e stato un importante momento di socializzazione tra tutti i partecipanti.
E' doveroso da parte dell’AACM un sentito ringraziamento alla Famiglia Venditti, titolare dell'azienda, per l’ospitalita che e andata oltre ogni doverosa aspettativa.
La Mascalcia rappresenta un’attivita fondamentale nella gestione degli allevamenti, l’AACM impegnata a recepire le esigenze degli allevatori ed a fornire ogni utile supporto, sempre al loro fianco!